A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel com diversas funções no nosso organismo, dentre elas a homeostase da coagulação sanguínea e metabolismo ósseo. Além disso, a vitamina K tem sido relacionada à redução de risco de doenças cardiovasculares, por reduzir a calcificação vascular, reduzindo o risco de aterosclerose. Em estudos clínicos a vitamina K2 (forma mais biodisponível da vitamina K1) aumentou fatores de inibição da calcificação, reduzindo a progressão da aterosclerose.
A suplementação de vitamina K aumenta a produção de ATP, podendo aumentar a função do músculo com alto conteúdo mitocondrial (isto é, músculo esquelético e cardíaco). Em estudo com atletas treinados aerobicamente a suplementação de vitamina K2, aumentou o débito cardíaco em até 12%. Ela também tem papel importante no processo de coagulação e cicatrização de tecidos e ossos, favorecendo a formação de coágulos em locais com ferimentos, e na parte óssea, participando da mineralização, fixando o cálcio e facilitando a cicatrização de ossos e fraturas. Além disso, ela proporciona uma estrutura óssea mais forte e densa, evitando novas fraturas – o que é muito útil para atletas que apresentam fratura por estresse.
Concomitantemente a vitamina K parece ter uma participação na produção de insulina no pâncreas, assim aumentando a tolerância à glicose pelas células e gerando energia pronta para ser utilizada durante o exercício.
Pesquisas sobre recuperação, produção de força e energia, 4000- 5000 UI / dia de vitamina D3 em conjunto com uma mistura de 50 mcg a 1000 mcg/dia de vitamina K1 e K2 parece ser uma dose segura e eficaz para auxiliar o desempenho atlético. Desta forma, a vitamina K devido às suas ações metabólicas e cardiovasculares deve ser lembrada ao elaborarmos estratégias nutricionais individualizadas para nossos atletas, garantindo que quantidades adequadas sejam consumidas.
Referência:
Dahlquist et al. Journal of the International Society of Sports Nutrition (2015) 12:33 .
McFarlin BK, Henning AL, Venable AS. Altern Ther Health Med. 2017;23(4):26-32.
Dahlquist DT, et. al. Appl Physiol Nutr Metab. 2017;42(10):1036-1043.
Vitamina K para atletas
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